黑椒洋蔥炆豬手

打印

91206

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158408

桂花蜜金沙骨

98012

櫻花水信玄餅

228746

烏龍茶香東坡肉

110724

芝士蒜蓉包

89133

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79566

芝士煙肉薯角

15312

日式三文魚烤飯糰

129710

香濃周打粟米湯

75233

魔鬼薯仔

95277

黑椒洋蔥炆豬手

2016-07-07

濃郁的黑椒汁，再加上香甜的洋蔥，將豬手炆至稔滑，味道一流，醬汁更可以用來撈飯！

烹飪時間:1.5小時

份量: 2人

食材

一般食材

豬手	500 克
洋蔥	1 個
青燈籠椒	1/2 個
紅燈籠椒	1/2 個
蒜頭	3 瓣
水	700 ml
冰糖	適量
黑胡椒	2 湯匙
生抽	2 湯匙
老抽	2 湯匙
紹興酒	1 湯匙

烹飪步驟

將豬手洗淨，用紹興酒、生抽、老抽及黑胡椒醃30分鐘；

將洋蔥切絲；

雙色燈籠椒切粒；

中高火燒熱鍋，加少許油，將蒜頭及洋蔥炒香；

加入豬手，煎至表面金黃；

加入雙色燈籠椒及黑胡椒炒香；

加入水、老抽、生抽及冰糖；

轉中火，蓋上蓋煮1小時，或至豬手軟腍；

即成。

猜你喜歡

1.5小時 22114

皮蛋瘦肉薏米粥 [健康粗糧食譜] By DayDayCook

留言

我要寫兩句...

annamama

糹

18/03/03 15:55

回覆

fiwong

請問豬手要否汆水?

17/05/30 01:01

小煮@fiwong: 不需要，假如是買急凍的，解凍後醃好了就可以煮了～

回覆

Will very spicy?

17/04/18 16:02

小煮@.: It won't. Bell pepper isn't spicy if you remove all the seeds inside. You may reduce the amount of black pepper if you don't eating spicy food.

回覆

今晚試，謝分享

16/11/22 14:06

回覆

Looks simple, I will try

16/10/17 22:38

小煮@: Look forward it.

回覆

zedee@:

我也要試試

10/23 13:46

回覆