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食材
一般食材
| 豬肉片 | 150 克 |
| 韓式泡菜 | 80 克 |
| 蒜頭 | 2 瓣 |
| 洋蔥 | 1/2 個 |
| 生抽 | 1 湯匙 |
| 麻油 | 1 茶匙 |
| 蔥粒 | 適量 |
烹飪步驟
將蒜頭切成蓉；洋蔥切絲。
豬肉片加入紹興酒、生抽、砂糖及麻油醃10分鐘。
煮滾一鍋水，加入鹽，加入San Remo長通粉煮至軟硬適中。
瀝乾San Remo長通粉備用。
中高火燒熱鍋，加少許油，將豬肉片炒至半熟，盛起備用。
中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及洋蔥。
加入豬肉片及泡菜煮2至3分鐘，煮至豬肉片熟透。
加入San Remo長通粉、生抽及麻油炒勻。
灑上蔥粒拌勻；完成。
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