冬瓜薏米豬腱湯
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冬瓜薏米豬腱湯
2016-07-19
冬瓜含水量高達九成,能消暑利水,是夏天清熱食材的好選擇,加上具祛濕作用的生熟薏米一起煲湯,功效就更相得益彰。
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
冬瓜 500 克
豬腱 200 克
生薏米 20 克
熟薏米 20 克
蜜棗 3 個
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
生、熟薏米洗淨浸水2小時,瀝乾備用;
烹飪步驟
煮滾一鍋水,將豬腱汆水5-8分鐘,瀝乾備用;
烹飪步驟
冬瓜洗淨連皮切件;
烹飪步驟
準備一個大鍋,加入冬瓜、豬腱、生薏米、熟薏米及蜜棗,加入足夠份量的水蓋過材料;
烹飪步驟
用大火煮滾15分鐘,然後調至中火煲1小時;
烹飪步驟
加鹽及胡椒粉調味;
烹飪步驟
即成。

留言

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connie330

如不能食豬可用什麼代替?

20/05/07 18:09
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comment
maimaimais

買材料大概幾錢?

20/03/27 23:12
回覆
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athen

豬腱是不是豬展

19/07/17 20:09
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煮米VQTyXv

請問沒有熟薏米可否用洋薏米代替?

19/06/27 13:50
回覆
comment
Miss M.

請問你個湯俾幾多人?

18/06/25 00:53

小煮@Miss M.: 4人左右~

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