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焗榴槤西米布甸

2016-08-08

加入煙韌的西米，配上香濃的榴槤，表面焗得金黃香脆的布甸，榴槤愛好者一定要試的足料榴槤甜品！

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏200度；煮滾一鍋水，加入西米煮10-12分鐘，熄火；

蓋上鍋蓋，靜置5分鐘，或直至西米完全透明；

用冷水沖洗，備用；

準備一個碗，加入100毫升牛奶、吉士粉及雞蛋拌勻；

準備一個鍋，加入餘下的牛奶、淡奶、牛油及砂糖煮滾；

加入吉士混合物，煮至濃稠；

熄火，加入西米拌勻；

將西米露倒一層到焗杯，加入榴槤肉，再倒一層西米露；

放入焗爐焗15-20分鐘或直至金黃色；

即成。