意大利青瓜菠菜濃湯
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意大利青瓜菠菜濃湯
2016-08-09
西式濃湯也可以低卡你知道嗎?配搭多種綠色蔬菜,想同時養顏又減肥,一定要試試看!
烹飪時間:20分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
節瓜 1 個
雞高湯 500 毫升
菠菜 250 克
大蔥 1 棵
蒜頭 5 g
洋蔥 1/2 個
西芹 2 棵
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將綠色意大利青瓜、洋蔥、大蔥及西芹切件備用;
烹飪步驟
燒滾一鍋水,加入鹽,加入洗淨的菠菜灼熟,瀝乾切碎備用;
烹飪步驟
燒熱平底鍋,加入適量橄欖油、洋蔥、蒜頭及少許海鹽,炒至變軟;
烹飪步驟
加入綠色意大利青瓜及西芹快炒4分鐘,加入雞湯煮2分鐘;
烹飪步驟
將所有材料倒入攪拌機中攪拌至幼滑,倒入湯鍋裡,加熱煮至濃稠,加入海鹽及黑胡椒調味;
烹飪步驟
加入切碎的菠菜煮1分鐘;
烹飪步驟
即成。

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