蒜頭飯釀燒汁魷魚筒
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蒜頭飯釀燒汁魷魚筒
2016-08-19
釀魷魚的菜式總是叫人充滿驚喜,這次釀入蒜頭飯做餡,軟滑米飯中帶蒜香,再配搭掃在魷魚筒上的燒汁,你又怎能錯過呢?
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
魷魚 2 隻
白米 150 克
150 毫升
蒜頭 10 瓣
燒汁 50 克
鰹魚湯料 1 湯匙
日式蛋黃醬 適量
白芝麻粒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
蒜頭去皮;將其中2粒磨蓉,備用;
烹飪步驟
將米洗淨,放入電飯煲中,加水浸15分鐘;
烹飪步驟
加入餘下原粒蒜頭及鰹魚湯料,按鍵將飯煮熟;
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏180度;蒜蓉加入燒汁拌勻;
烹飪步驟
洗淨魷魚,去皮瀝乾;
烹飪步驟
將蒜頭飯釀入魷魚筒內;
烹飪步驟
魷魚筒表面掃上蒜蓉燒汁;
烹飪步驟
放入焗爐焗5分鐘;
烹飪步驟
取出,掃上蒜蓉燒汁,再焗10分鐘或至魷魚熟透;
烹飪步驟
取出切件;
烹飪步驟
擠上日式蛋黃醬,灑上芝麻粒即成。

留言

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超速金菇

焗爐要幾多度?

18/04/30 08:31

小煮@超速金菇: 教學影片和步驟都有寫哦~

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