日式蕎麥麵卷
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日式蕎麥麵卷
2016-08-23
壽司是日本美食的代表之一,紫菜卷下除了壽司飯,用來捲蕎麥麵同樣可口,而且口感更清爽,最適合在沒甚胃口的炎炎夏日享用。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
蕎麥麵 150 克
壽司紫菜 4 片
日本青瓜 1 條
蟹柳 4 條
黃蘿蔔 50 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將水果黄瓜及黃蘿蔔切條;將蟹柳切半;
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入蕎麥麵煮至軟腍;
烹飪步驟
撈起蕎麥麵過冷河,瀝乾備用;
烹飪步驟
在竹蓆上放上紫菜,中間放上蕎麥麵;
烹飪步驟
加上蟹柳、青瓜及黃蘿蔔;
烹飪步驟
將竹蓆捲起成麵卷;
烹飪步驟
切件即成。

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