蝦沙律牛角包
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蝦沙律牛角包
2016-08-30
用上不少牛油做成酥皮層的牛角包,本身已鬆化好吃,再加上豐富的蝦仁沙律餡料,賣相和味道同樣吸引。
烹飪時間:20分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
牛角包 2 個
蝦仁 200 克
西芹 1 棵
紫洋蔥 1/4 個
番茄 1/2 個
檸檬汁 1/2 個
蛋黃醬 30 克
水瓜柳 2 湯匙
適量
黑胡椒 適量
九芽菜 適量
法蔥(切碎) 適量
Cajun粉材料
蒜粉 1 0
洋蔥粉 1 茶匙
紅椒粉 1 茶匙
奧勒岡 1 茶匙
1 茶匙
黑胡椒 1 茶匙
紅椒粉 2 茶匙
甜椒粉 2 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、乾奧勒岡、甜椒粉、鹽及黑胡椒拌勻成Cajun粉;
烹飪步驟
蝦仁灑上Cajun粉醃5分鐘;
烹飪步驟
將紫洋蔥、西芹及番茄切粒;
烹飪步驟
用中高火燒熱鍋,加少許油,將蝦煎約2-3分鐘至金黃色,盛起放涼;
烹飪步驟
將蝦仁、紫洋蔥、西芹、番茄、水瓜柳、蛋黃醬、檸檬汁、鹽及黑胡椒拌勻;
烹飪步驟
將牛角包打橫切半,放上九芽菜及蝦仁;
烹飪步驟
灑上法蔥粒即成。

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