豬扒菠蘿包配蘋果芥末醬
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豬扒菠蘿包配蘋果芥末醬
2016-09-02
菠蘿包因為焗好的酥皮貌似菠蘿而得名,其實並沒有菠蘿成份,這款三文治加入真菠蘿,配搭豬扒和蘋果芥末醬,吃過的都無不讚好。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
菠蘿包 2 個
豬扒 2 塊
菠蘿 2 適量
番茄 1 個
青瓜 1/2 條
生菜葉
豬扒醃料
紹興酒 1 湯匙
生抽 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
生粉 1 茶匙
麻油 1 茶匙
蘋果芥末醬材料
蛋黃醬 50 克
蘋果醬 1 湯匙
法式芥末 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將豬扒用刀背拍鬆,加入紹興酒、生抽、砂糖、生粉及麻油醃20分鐘;
烹飪步驟
番茄及青瓜切片;
烹飪步驟
將蛋黃醬、蘋果醬及法式芥末拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘;
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,將豬扒煎至金黃色及熟透;
烹飪步驟
將菠蘿包打橫切半,兩面抹上蘋果芥末醬;
烹飪步驟
在菠蘿包上放上生菜葉,然後放上番茄、青瓜、豬扒及菠蘿;蓋上另一半菠蘿包,即成。

留言

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小曼

請問什麼是apple sauce?

18/10/29 10:00

小煮@小曼: 蘋果將

回覆
小曼@小曼:

是否BB食的蘋果醬?

03/05 11:41
回覆
comment
haveasea

love this

18/06/19 21:12
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