香草牛肉粒新薯串燒
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香草牛肉粒新薯串燒
2016-09-05
香草牛扒配薯仔除了可以是西餐主菜,有想過亦可以是BBQ的美食嗎?將牛扒粒和新薯相間串起來,兩種滋味交織起來更美味。
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
新薯 500 克
牛扒(切粒) 500 克
紅燈籠椒 1 個
青燈籠椒 1 個
百里香 1 棵
迷迭香 1 束
蒜頭 4 瓣
意大利黑醋 50 毫升
橄欖油 50 毫升
牛扒香料 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入新薯煮15分鐘,盛起瀝乾放涼;
烹飪步驟
將新薯切半;
烹飪步驟
燈籠椒去籽及切件;
烹飪步驟
蒜頭去皮拍扁;
烹飪步驟
將百里香及迷迭香切碎;
烹飪步驟
將橄欖油、意大利黑醋、百里香、迷迭香、蒜頭及牛扒香料拌勻成醃料;
烹飪步驟
牛扒粒加入1/2醃料醃30分鐘;
烹飪步驟
用中高火預熱電烤爐;將餘下的醃料加入新薯及燈籠椒中拌勻;
烹飪步驟
用竹籤順序串起新薯、燈籠椒及牛扒;
烹飪步驟
在烤架上放上串燒,不時反轉,直至燒至金黃色,即成。

留言

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comment
Cha

What kind or part of beef steak?

19/09/04 16:33
回覆
error
suki

牛扒香料是什麼,在哪裡買得到?

16/09/24 00:33

小煮@suki: 网上就能买得到哦。

回覆
error
(null)

How long to cook if in oven?

16/09/05 09:18

小煮@(null): It takes about 10 minutes.

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