墨魚蝦滑香茅串燒
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墨魚蝦滑香茅串燒
2016-09-07
串燒不一定要用竹籤，用香茅也可以把食物串起來啊！這款墨魚蝦滑香茅串燒包含清爽、彈牙、香甜口感，讓你一試愛上。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
香茅 10-15 枝
蝦膠 150 克
蝦膠 150 克
墨魚滑 150 克
粟米粒 50 克
蛋黃醬 30 克
麵包糠 20 克
洋蔥(切碎) 1/4 個
芫茜碎 2 湯匙
紅椒粉 1 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
用中火預熱電烤爐；清理香茅，並把頭部削尖；
烹飪步驟
將蝦膠、墨魚膠、洋蔥、粟米粒、蛋黃醬、麵包糠、芫茜、紅椒粉、鹽及胡椒粉拌勻；
烹飪步驟
將墨魚蝦膠搓成圓形，包在香茅上；
烹飪步驟
在烤架上掃油，放上香茅串；
烹飪步驟
不時反轉串燒，燒至金黃色及熟透，即成。

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