紅菜頭蟹肉飯卷
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紅菜頭蟹肉飯卷
2016-09-13
紅菜頭顏色艷麗,可以將平凡的菜式變得搶眼奪目,就好像這款紅菜頭蟹肉飯卷,賣相吸引,又多一份紅菜頭清甜的味道。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
壽司紫菜 4 塊
白飯(暖) 300 克
蟹肉 150 克
青瓜 1/2 條
醃黃蘿蔔 1/4 條
紅菜頭汁 50 毫升
檸檬汁 1 湯匙
日式蛋黃醬 3 湯匙
適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將青瓜切半去籽;
烹飪步驟
青瓜切條;醃黃蘿蔔切條;
烹飪步驟
將蟹肉加入蛋黃醬、檸檬汁、鹽及黑胡椒;
烹飪步驟
準備另一隻碗,白飯加入紅菜頭汁拌勻;
烹飪步驟
將紫菜放在竹蓆上,將紅菜頭飯平均放在紫菜上;
烹飪步驟
在飯上面加上蟹肉、青瓜及醃黃蘿蔔;
烹飪步驟
將竹蓆捲起成飯卷;
烹飪步驟
切件即成。

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