泡菜海鮮炒飯
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泡菜海鮮炒飯
2016-09-24
韓國泡菜微酸微辣的味道,無論配搭甚麼食材都很好吃,用來炒飯非常方便快捷,加上蝦仁、帶子、雞蛋及洋蔥等食材令味道更豐富。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
白飯 200 克
蝦仁 80 克
帶子 50 克
韓國泡菜 100 克
雞蛋 1 隻
洋蔥 1/2 個
生抽 2 湯匙
麻油 1 茶匙
適量
胡椒粉 適量
白芝麻粒 適量
蔥粒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
打發雞蛋,加少許鹽及胡椒粉調味;
烹飪步驟
洋蔥切絲;
烹飪步驟
用中高火燒熱鍋,加少許油,加入蝦仁及帶子炒至金黃色,盛起備用;
烹飪步驟
用同一個鍋,加入洋蔥炒香,加入白飯炒至鬆散;
烹飪步驟
將白飯撥開中間形成一個洞,加入雞蛋炒勻,直至飯粒裹上蛋漿;
烹飪步驟
加入海鮮、泡菜、生抽、麻油及胡椒粉炒勻;
烹飪步驟
灑上蔥粒及白芝麻即成。

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