台灣瓜仔肉
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台灣瓜仔肉
2016-09-01
鳳凰衛視主持Ivy竹幼婷,工作忙碌的她原來熱愛下廚,把廚房裝飾得猶如遊樂場一樣,再忙的日子她也不忙下廚,因為唯有自己煮的菜,才有那種叫她忘不了的台灣味。
烹飪時間:30分鐘
份量:  3人
食材
一般食材
免治豬肉 300 克
小菜心 1 樽
香脆花瓜 100 g
雞蛋 1 隻
醬油 適量
少許
烹飪步驟
烹飪步驟
將蔥切粒
烹飪步驟
將小菜心及香脆花瓜瀝乾後切碎
烹飪步驟
免治豬肉加入小菜心和香脆花瓜拌勻
烹飪步驟
加入小菜心剩下的醬油拌勻
烹飪步驟
加入蔥粒、蛋白、胡椒粉、醬油拌勻
烹飪步驟
將肉餅放在碟內鋪平,中間挖個洞,放入蛋黃
烹飪步驟
大同電鍋內放入蒸架,放入肉餅,加1量杯水,蓋上鍋蓋,按鍵開始煮
烹飪步驟
煮至鍋掣跳至保溫即可取出,灑少許蔥粒裝飾即成

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