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食材
一般食材
| 螺絲粉 | 300 克 |
| 洋蔥 | 1/4 個 |
| 車厘茄 | 適量 |
| 蒜 | 6 瓣 |
| 煙肉 | 6 片 |
| 水 | 5 杯 |
| 菠菜 | 適量 |
| 鹽及黑胡椒 | 適量 |
烹飪步驟
將洋蔥切條；蒜頭切粒；煙肉切塊。
準備一個鍋，加入洋蔥、蒜頭、煙肉、車厘茄、螺絲粉、水及鹽。
蓋上蓋子，用大火煮滾。
攪拌材料，轉細火煮10-15分鐘，直至水份完全蒸發。
熄火，加入菠菜拌勻。
加入黑胡椒調味。
完成。
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