枝竹火腩煲
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枝竹火腩煲
2016-11-19
枝竹吸盡醬汁和火腩的精華,火腩炆煮後更腍更香,位列男人的浪漫榜上,實在當之無愧。

<十五分鐘懶人版|時菜枝竹炆豆腐>
唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門
立即落單:時菜枝竹炆豆腐
烹飪時間:30分鐘
份量:  4人
食材
一般食材
燒肉(已切件) 150 克
雞湯 200 毫升
鮮冬菇 6 隻
枝竹 4 條
蔥段 2 條
5 片
蒜蓉 2 瓣
蠔油 3 湯匙
紹興酒 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
生粉(溶於20毫升水) 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將鮮冬菇切片;枝竹浸軟備用。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入薑片及蒜蓉炒香。
烹飪步驟
加入冬菇及燒肉炒香。
烹飪步驟
加入紹興酒、雞湯、蠔油及砂糖炒勻,煮至微滾。
烹飪步驟
加入枝竹,轉中低火,蓋上鍋蓋煮12-15分鐘。
烹飪步驟
加入生粉水起茨,加入麻油及蔥段快炒即成。

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