糖醋洋蔥豬扒

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糖醋洋蔥豬扒

2016-12-03

糖醋排骨吃得多，其實用來煮豬扒同樣美味無窮，吃起來啖啖肉，最適合下飯！

<十五分鐘懶人版｜鮮茄洋蔥豬扒>
唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門
立即落單：鮮茄洋蔥豬扒

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

豬扒	2 塊
洋蔥	1/2 個
鎮江醋	2 湯匙
茄汁	2 湯匙
蒜蓉	1 湯匙
冰糖	1 湯匙
生抽	1/2 湯匙
砂糖	1/2 茶匙
鹽	1/4 茶匙
鹽	1/4 茶匙

豬肉醃料

生粉	1 湯匙
生抽	1/2 湯匙
紹興酒	1 茶匙
砂糖	1/2 茶匙
鹽	1/4 茶匙
胡椒粉	1/4 茶匙
鹽	1/4 茶匙
胡椒粉	1/4 0

烹飪步驟

豬扒用刀背拍鬆，加入生抽、紹興酒、砂糖、鹽、胡椒粉及生粉醃30分鐘。

用中高火燒熱鍋，加少許油，加入豬扒煎至兩面金黃色，轉中小火煎至熟透，盛起。

用同一個鍋，加少許油，加入蒜蓉及洋蔥炒香。

加入鎮江醋、生抽、茄汁、砂糖、冰糖及鹽煮至冰糖溶化。

加入豬扒拌勻，即成

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留言

我要寫兩句...

Katy Yeung

冇影近鏡，但初次整，好好食！?

19/10/23 23:36

回覆

ckduck

片糖得唔得

19/05/01 21:02

回覆

宇众不同

流口水了

17/03/31 21:02

回覆