糖醋洋蔥豬扒
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糖醋洋蔥豬扒
2016-12-03
糖醋排骨吃得多,其實用來煮豬扒同樣美味無窮,吃起來啖啖肉,最適合下飯!
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
豬扒 2 塊
洋蔥 1/2 個
鎮江醋 2 湯匙
茄汁 2 茶匙
蒜蓉 1 湯匙
冰糖 1 湯匙
生抽 1/2 湯匙
砂糖 1/2 茶匙
1/4 茶匙
豬肉醃料
生粉 1 湯匙
生抽 1/2 湯匙
紹興酒 1 茶匙
砂糖 1/2 茶匙
1/4 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
豬扒用刀背拍鬆,加入生抽、紹興酒、砂糖、鹽、胡椒粉及生粉醃30分鐘。
烹飪步驟
用中高火燒熱鍋,加少許油,加入豬扒煎至兩面金黃色,轉中小火煎至熟透,盛起。
烹飪步驟
用同一個鍋,加少許油,加入蒜蓉及洋蔥炒香。
烹飪步驟
加入鎮江醋、生抽、茄汁、砂糖、冰糖及鹽煮至冰糖溶化。
烹飪步驟
加入豬扒拌勻,即成

留言

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comment
Katy Yeung

冇影近鏡,但初次整,好好食!?

19/10/23 23:36
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error
ckduck

片糖得唔得

19/05/01 21:02
回覆
comment
宇众不同

流口水了

17/03/31 21:02
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