日式風味牛扒粒
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日式風味牛扒粒
2016-11-29
超級市場琳瑯滿目的日式調味料,你認識哪幾款?又會用哪幾款?這款經典的日本燒肉汁,讓你快手做出美味的骰子牛扒粒~
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
厚切牛扒 400 克
彩椒 2 個
蒜頭 6 瓣
蘑菇 4 個
乾蔥 2 個
黃金燒肉汁 3 湯匙
迷迭香 2 束
砂糖 1 湯匙
橄欖油 適量
海鹽 適量
牛油 適量
番茜碎 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將牛扒切成2-3厘米厚的正方粒,備用。 
烹飪步驟
將燈籠椒切件;蘑菇及乾蔥切半;蒜頭輕拍,備用。
烹飪步驟
牛肉粒用蒜頭、迷迭香、海鹽及橄欖油醃15分鐘。
烹飪步驟
燒熱鍋,加入砂糖,乾炒至味道出來;加入牛油及醃好的牛肉粒,炒至金黃色。
烹飪步驟
加入乾蔥、蘑菇及燈籠椒,翻炒1分鐘;加入黃金燒肉汁調味,熄火起鍋,灑上番茜碎,上碟即成。
烹飪步驟

                                    

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