泰式辣炒肉碎蓋飯
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泰式辣炒肉碎蓋飯
2016-12-12
這道泰式辣炒肉碎蓋飯非常易煮,而且香氣十足,用上九層塔葉及各種調味料,令人吃個不停!
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
免治雞肉 250 克
白飯 2 碗
九層塔葉 40 棵
紫洋蔥 1/4 個
雞蛋 2 隻
蒜蓉 2 湯匙
指天椒 3 隻
生抽 2 湯匙
魚露 1 湯匙
米酒 1/2 湯匙
青檸汁 1 茶匙
砂糖 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將紫洋蔥及指天椒切碎。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜蓉及指天椒炒香。
烹飪步驟
加入免治雞肉炒至八成熟,加入紫洋蔥及米酒炒勻。
烹飪步驟
加入生抽、魚露、青檸汁及砂糖炒勻。
烹飪步驟
加入九層塔葉快炒,放上飯面。
烹飪步驟
用中火燒熱另一個鍋,加少許油,加入雞蛋煎成太陽蛋,放在豬肉上即成。

留言

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Jasmine Wong

。。 。 *

19/11/25 19:38
回覆
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唔落九層塔得唔得?會唔會有太大影響?

17/01/20 03:31
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