黃耳淮山舞茸菇湯
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黃耳淮山舞茸菇湯
2017-01-03
黃耳,又稱桂花耳,有豐富膠質,能潤肺養顏;而舞茸菇則可以提高身體免疫能力。這個湯水有抗衰老、養顏潤膚及防癌等功效!
烹飪時間:1.5小時
份量:  3~4人
食材
一般食材
豬腱 200 克
黃耳 4 隻
淮山 6 片
乾舞茸菇 8 克
蓮子 10 克
紅棗 10 粒
瑤柱 5 粒
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將黃耳浸過夜至軟身備用。
烹飪步驟
將淮山、紅棗、蓮子、乾舞茸菇及瑤柱浸洗備用。
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入豬腱汆水3分鐘,瀝乾。
烹飪步驟
準備一個鍋,加入黃耳、舞茸菇、豬腱、淮山、紅棗、蓮子、瑤柱及適量清水。
烹飪步驟
蓋上鍋蓋,用中火煮2小時。
烹飪步驟
加少許鹽調味,即成。

留言

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C?

黃耳煲糖水要煲幾耐?

18/01/29 18:40

小煮@C?: 依個食譜湯嚟㗎~

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F°ι

黃耳邊度買?

17/10/23 12:21

小煮@F°ι: 乾貨海味舖、藥材舖可以買到~

回覆
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Jenny

乾舞茸菇在什麼地方有買

17/03/30 09:29

小煮@Jenny: 那些乾貨海味店或者藥材店可以找到~

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