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蒜茸肉碎茄子
2012-06-02
	今日同大家分享一個簡單又健康的茄子食譜。蒜茸肉碎茄子的做法非常簡單，如果喜歡吃辣的朋友更可以加少許紅辣椒絲上面。顔色更吸引之外，味道會更香濃呢！
烹飪時間:30分鐘
份量:  3人
食材
一般食材
茄子 2 條
蒜頭 2 瓣
免治豬肉 160 克
雞湯 100 毫升
紅辣椒 1 個
芫荽 適量
鹽 10 茶匙
紹興酒 1 湯匙
豉油 1 茶匙
胡椒粉 4 0
烹飪步驟
烹飪步驟
茄子
烹飪步驟
肉碎、 大蒜
烹飪步驟
洗淨，切茄子
烹飪步驟
醃豬肉
烹飪步驟
大蒜切碎
烹飪步驟
把蒜溶和蔥炒香
烹飪步驟
添加豬肉再炒
烹飪步驟
直到完全煮熟
烹飪步驟
把茄子用大火炒至軟身
烹飪步驟
蓋上蓋 ；再用文火煮 5 分鐘
烹飪步驟
把豬肉回鑊
烹飪步驟
混勻
烹飪步驟
蒜茸肉碎茄子
烹飪步驟
蒜茸肉碎茄子

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