簡易清酒煮蜆
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簡易清酒煮蜆
2012-06-18
是一個簡單而味道清淡純的海鮮食譜。清酒經過煮熱後味道更加香濃，放入新鮮的蜆實在是絕配。上碟時加上一些紅辣椒粒，顏色更鮮豔之如也帶一點辣味。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
蜆 300 克
日本清酒 200 毫升
雞湯 200 毫升
蔥絲 小量
薑絲 適量
鹽 適量
指天椒 1 隻
烹飪步驟
烹飪步驟
蜆
烹飪步驟
清酒、 姜、 蔥、 紅辣椒
烹飪步驟
把姜和蔥切絲
烹飪步驟
準備同等份的清酒和雞湯
烹飪步驟
把姜和蔥絲炒香
烹飪步驟
添加雞湯和清酒
烹飪步驟
蓋上蓋 ；把湯底煮滾
烹飪步驟
添加蜆
烹飪步驟
蓋上蓋 ；煮 3 分鐘
烹飪步驟
煮至全部蜆打開
烹飪步驟
簡易清酒煮蜆
烹飪步驟
簡易清酒煮蜆

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