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麻辣筍粒冬菇拌毛豆
2012-07-25
	【健康前菜食譜】伊豆是道很好的食材,很適合作涼菜之用。伊豆本身有天然的甜味,可配搭的食材亦非常廣泛,包括蘑菇,竹筍,豆腐等等。今天我們就是要分享這道筍片冬菇拌毛豆,在炎熱的夏天帶給你這道美味的涼菜食譜。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
伊豆 80 g
冬菇 3 隻
70 g
麻油 1 茶匙
黑醋 1 湯匙
辣椒醬 1 湯匙
10 克
10 克
烹飪步驟
烹飪步驟
竹筍、 冬菇,毛豆(伊豆,支豆)
烹飪步驟
四川麻辣醬、 黑醋
烹飪步驟
將荀同已經浸軟的冬菇煮約5分鐘至熟透
烹飪步驟
把每一粒豆豆從豆莢裏拿出來
烹飪步驟
準備好的食材
烹飪步驟
添加調味汁
烹飪步驟
混勻
烹飪步驟
冷藏即成

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