帶子蒸豆腐
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帶子蒸豆腐 2012-10-03發布By DayDayCook
食譜簡介

帶子不僅味道鮮美,還富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。帶子具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載,帶子還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

食材

糖 10克

蔥 10棵

油 1少許

軟豆腐 2塊

帶子 3隻

烹飪步驟

1. 豆腐和帶子

2.將帶子橫切成兩半

3.將豆腐切成6等分

4.每塊豆腐上放一片帶子

5.蒸4-5分鐘

6.將盤子取出