蜜瓜椰汁西米露
2012-10-08發布By DayDayCook
食譜簡介
西米又叫西穀米、西國米、莎木面、沙孤米。最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，營養頗豐。西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
食材
水 500ml
糖 60湯匙
椰奶 6g
西米 100克
蜜瓜 250g
烹飪步驟
1.椰奶，西米和糖
2.蜜瓜和水
3.蜜瓜去皮切成小塊
4.加入西米
5.用冷水沖洗西米
6.瀝幹後備用
7.加入糖並煮至全部溶解
8.加入西米
9.加入蜜瓜
10.加入椰奶
11.混合均勻
12.可在食用之前在冰箱冷藏2小時
