番茄釀馬蹄牛肉
2012-10-16發布By DayDayCook
食譜簡介
【秋季時令健康食譜】馬蹄既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
食材
薑 20片
鹽 10 茶匙
胡椒粉 30
橄欖油 20克
牛肉 150克
紹興酒 1湯匙
車厘茄 6粒
馬蹄 80粒
雞粉 適量
烹飪步驟
1.馬蹄,車哩茄和牛肉
2.調料
3.馬蹄切成小沫，加入牛肉餡中攪勻
4.工具將番茄加工成花型，挖空
5.加入牛肉馬蹄餡料炒熟
6.釀入牛肉馬蹄餡料
