香煎素鵝
2012-11-05發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 10 茶匙
胡椒粉 4克
雞湯 300毫升
紅蘿蔔 1 支
冬菇 4 克
雞粉 適量
西芹 2g
豆腐皮 1張
烹飪步驟
1.豆腐皮
2.蔬菜
3.調味料
4.將豆腐皮切成小塊
5.將一半豆腐皮在雞湯中煮軟
6.瀝干備用
7.西芹,胡蘿蔔和冬菇切成絲
8.將蔬菜炒至顏色變得鮮艷
9.加適量鹽調味
10.蓋上煮過的豆腐皮
11.加上蔬菜絲
12.最後蓋上剩下的煮過的豆腐皮
13.將豆腐皮從頭至尾卷好
14.將素鵝卷煎直至表皮金黃
15.待素鵝完全冷卻後切成1英寸厚的片
16.裝盤上桌即可