魚香茄子燜米粉[簡易粉麺食譜]
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魚香茄子燜米粉[簡易粉麺食譜] 2012-12-03發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

水 200毫升

鹽 10克

黑胡椒 5克

蒜 1瓣

紹興酒 1湯匙

醋 1少許

糖 10克

茄子 1條

豬肉碎 80克

乾米粉 1包

辣豆瓣醬 2湯匙

烹飪步驟

1.干米粉

2.茄子和肉碎

3.調味料

4.製作醬汁

5.腌製豬肉

6.在茄子中加鹽

7.加水泡10分鐘

8.煮米粉

9.取出瀝幹備用

10.加入醃好的豬肉和蒜蓉炒香

11.加入茄子和辣醬汁

12.蓋上鍋蓋讓湯汁煮沸

13.最後加入米粉

14.上桌