鮮鮑魚(小) 13隻, 調味:椒鹽粉1茶匙, 紅椒粉半茶匙, 生粉2湯匙,蛋1隻 炒料:蒜頭4大粒切粒, 辣椒2小條切粒 1)將鮑魚灼1分鐘, 起殼留用, 清洗鮑魚內臟 2)將鮑魚調味再完全卜上生粉 3)落油炸(約每邊20秒) 4)將蒜蓉及辣椒下鑊炒香加入鮑魚炒起就可上碟