材料：花肉400克（去皮），白芝麻炒適量 醃料：蒜泥15克，蜜糖1大匙，蠔油1大匙，五香粉1小匙， 細砂糖 100克 ，紹興酒 1/2大匙 做法：1) 花肉洗淨後瀝乾，加入醃料拌均，醃兩個小時或隔夜。 2) 在醃好花肉的排在烤架上，盛入預熱烤箱已200度烤約15分鐘， 然後把肉塊翻轉，淋上少許醃汁：再烤10分鐘至熟透，盛 起備用。 3)鍋裡把剩餘的醃汁煮沸，盛起淋在烤肉上；撒上芝麻即 可切片食 用。