在雜誌上看到嚴浩提及一個治療痛風症的湯水，據說效果不錯。事實上在香港痛風的病患者很多，在您身邊總有一兩個。還不是因為我們吃得太好，運動太少的緣故。近年，更年輕化了，三十多歲的人已經要戒這戒哪。痛風的關鍵，就是食物中的嘌呤（purine），由於體內無法正常代謝嘌呤，不適當的飲食會造成體內尿酸累積或減低尿酸的排泄。 材料（一人份量）： 鮮百合4個 瘦肉3兩 做法： 將瘦肉洗淨，放在冷水中，開火煮至滾起，撈出瘦肉，水倒掉，這樣可減少肉中的嘌呤 鮮百合逐層分開，洗淨； 瘦肉和鮮百合用5碗水煲一個半小時，至大約剩一碗即成，一次喂喝掉 在痛風發作時，建議一星期喝三次，控制後，每星期喝一次。聞說持之以恆，不用戒口（當然要控制份量），痛風也不會發作。 更多步驟及照片請到我的網誌:http://blog.yahoo.com/olkitchen/articles/723518