材料 蓮藕 1節 碎豬肉 100g 臘腸 1條 蝦米碎 2湯匙 芫荽 適量 雞蛋 半隻 粟粉 2茶匙 鹽/糖 少許 做法 1. 將蓮藕去皮, 刨絲蒸熟備用 2. 碎豬肉與蝦米碎, 切碎臘腸及芫荽拌勻後加入蓮藕絲 3. 再加入雞蛋, 鹽, 糖及粟粉拌勻 4. 壓成餅狀後煎至金黃即可