材料：

雞翼                一磅

黑芝麻            １茶匙

調味料：

孜然粉　　３－４茶匙（按個人喜好）

糖　　　　１茶匙 　　　　

鹽　　　　１茶匙 　　　　

生抽　　　１　１／２茶匙 　　　　

胡椒粉　　少許 　　　　

椒鹽　　　少許

做法：

(1) 把所有調味與雞翼拌勻醃４５－５０分鐘

(2) 用明火煎或放進焗爐以２４０度烤８－１０分鐘再翻面烤８－１０分鐘即可

小貼士：

(1) 入焗爐或煎前放黑芝麻於雞翼面，如想表面更多孜然粉，可在煎的時候再灑上面。

(2) 愛辣人士可以不妨加多點椒鹽，會更惹味，但太多有可能蓋過孜然粉本身的香味。