材料: 薑適量、蔥適量、雞翼4隻(可改用雞件)

醃料: 豉油、糖、鹽、雞粉、生粉、油、薑

做法:

1. 雞翼切半用醃料，最好醃過夜。

2. 薑、蔥切成絲，備用。

3. 將醃好雞翼取出，放於蒸碟上(醃汁不要加)。

4. 將薑絲及蔥絲放上雞翼上，隔水蒸15-20分鐘。

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