水 20ml
鹽 2 茶匙
粟米粒 150克
生粉 10茶匙
糖 10湯匙
紅椒 適量
青椒 10個
淮山(已蒸熟) 150克
胡椒粉 少許
1.食材
2.青紅椒切粒
3.山藥去皮切粒
4.高火煮滾一鍋水,加入山藥出水2分鐘
5.之後再高火煮滾一鍋水,放入青紅椒和玉米出水1分鐘
6.高火加熱油鑊,放入山藥翻炒2分鐘,然後加入青紅椒和玉米
7.加入調味料攪勻
8.倒入50mL水,繼續高火翻炒煮到所有蔬菜都炒熟
9.加入芡汁快速攪拌,約需時1分鐘
10.即成