材料| 廋肉150g 飯3碗 蛋1隻 娃娃菜1小個 調味料| 雞粉2茶匙 辣鮮露1湯匙 做法| 廋肉用水煮熟手撕出肉絲.菜切成條. 熱鑊下油,放入肉絲及菜連調味料兜炒至菜熟. 加入飯,打入蛋,一起炒至米乾身. 再加入辣鮮露2茶匙快手撈勻即可食用.