肉絲炒麵[簡易粉麺食譜]
2013-01-30發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 20ml
薑 10片
鹽 10 茶匙
胡椒粉 10克
雞湯 300毫升
蒜 2瓣
生粉 10茶匙
糖 10湯匙
冬菇 3 克
芽菜 60克
瘦豬肉 100克
韭黃 60條
紹興酒 1湯匙
中式蛋麺 1把
烹飪步驟
1.蔬菜
2.瘦豬肉
3.中式蛋麺
4.醃製豬肉
5.加入中式蛋麺煮軟
6.之後立刻將其放入冷水中
7.加入蛋麺
8.中火煎雙面金黃
9.加入蒜蓉，薑末和豬肉
10.之後倒入雞湯，豆芽，和蔥
11.高火煮滾後再燜煮3分鐘
12.加入芡汁和適量鹽調味
13.將其澆在煎好的面上
14.即成
