健脾止瀉 — 鳳眼果燘煮雞翼
2013-07-19發布By DayDayCook
食譜簡介
夏日在郊野會看到一種長得高大的喬木，上面長了很多長有紅色外莢的果實，成熟裂開的果實形似鳳眼，故民間稱為「鳳眼果」，其正名應為蘋婆樹。用鳳眼果燘煮雞翼或燘排骨，有健脾益氣，止瀉等功效。肉類加入鳳眼果同煮，可減少肥膩之感。
用料：鳳眼果3兩，鮮雞翼6隻，薑茸、葱段及調味適量
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食材
夏日在郊野會看到一種長得高大的喬木，上面長了很多長有紅色外莢的果實，成熟裂開的果實形似鳳眼，故民間稱為「鳳眼果」，其正名應為蘋婆樹。用鳳眼果燘煮雞翼或燘排骨，有健脾益氣，止瀉等功效。肉類加入鳳眼果同煮，可減少肥膩之感。
用料：鳳眼果3兩，鮮雞翼6隻，薑茸、葱段及調味適量
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烹飪步驟