1. 材料

2.在水中將椰菜葉一片片取下

3.紅蘿蔔和竹筍切絲

4.紅蘿蔔和竹筍切絲

5.金針菇一切為二

6.高火煮開一鍋水

7.讓椰菜出水2分鐘

8.之後迅速放入冷水中冷卻

9.加入竹筍，紅蘿蔔和金針菇

10.加入適量鹽，白胡椒粉，糖，雞粉和醬油調味

11.取出備用

12.將椰菜葉上較硬的葉脈去掉

13.放適量炒好的蔬菜在菜葉上

14.用卷春捲的方式將菜葉卷好

15. 用卷春捲的方式將菜葉卷好

16.重複此程序直到材料用完

17.準備一個蒸鍋

18.加蓋高火蒸5分鐘

19.將水，生粉，雞粉和醬油混合

20.煮至醬汁濃稠

21.將醬汁倒在椰菜捲上

22.即成