材料: 腩排三十蚊,生粉一茶匙及麻油適量, 蒜茸1大湯匙, 紹酒半碗 醃料: 生抽一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許 STEP 1 腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘~~ STEP 2 將醃好嘅腩排與少許麻油~~~及生粉拌勻~~ STEP 3 燒紅鑊後將腩排煎至金黃~下蒜茸後快手兜炒片刻~灒上紹酒後蓋上蓋煮約5分鐘至熟即成~~~~!!!~~

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