材料: 牛肋條600g, 薯仔2個 , 洋蔥 一個, 乾蔥茸一湯匙, 辣椒油隨意 醬汁: 油咖哩三湯匙, 沙嗲醬1.5湯匙 STEP 1 牛肋條先出水去減啲油 STEP 2 洋蔥去衣後切角備用~薯仔去皮洗淨切大件 STEP 3 將牛肋條同薯仔略略煎香~再爆香洋蔥後盛起 STEP 4 慢火將油咖哩~同沙嗲醬炒香~!拌入洋蔥~乾蔥茸~炒香下牛肋條~兜炒片刻~ STEP 5 加水蓋過所有材料後用炆焗方法大火煮滾轉細~火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘~!再重覆~~!. STEP 6 最後拌入薯仔炆多15分鐘焗多15分鐘~加上辣椒油同鹽調味~打個生粉水~煮至汁稠即成~!

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