材料：

排骨             3磅

滷水包           1個

鹽，糖，老抽     適量

燒烤醬           適量

做法：

1. 排骨解凍，洗淨備用。

2. 在湯鍋中注入清水 ，分量要蓋過排骨。放入滷水包，大火煮滾后，加上鹽，糖，老抽調味，做成滷水汁。轉中火煮10分鐘。

3. 放進排骨，以中火煮30分鐘。

4. 熄火不要打開鍋蓋，放3小時或過夜。

5. 取出排骨，塗上燒烤醬，放15分鐘。

6. 將排骨放進烤爐，180度烤15分鐘即可。

備註：

1. 味道很好但是滷水味較重。下次直接塗上燒烤醬腌一晚，更有風味。