粉葛有治頭痛發熱,止渴除煩,防治高血壓等功效.粉葛同時能開鬱散火,如胃腸熱滯,目赤口臭,胸翳胸悶,四肢欠靈活,肩頸肌肉抽痛,都可以用粉葛煲湯作調理,加些生薏米同煮,可消除筋肌强痛,且有利尿功效,對糖尿病、高血壓人士亦非常適合.

材料: 粉葛三斤,生薏米2兩,赤小豆1兩,陳皮1塊,瘦肉1斤半. 做法: 粉葛撕去外皮,切塊;薏米、赤小豆及陳皮浸洗;瘦肉出水;將全部材料放入煲內,用4500ML水煮3小時即成.飲湯吃湯料。   http://www.facebook.com/janetnetchukitchen