糖醋豬軟骨呢個我最鐘意食甜甜酸酸好開胃 材料:豬軟骨約一磅,蒜頭五粒,鎮江醋五湯匙約80G,片糖約大半舊,老油1.5湯匙,薑幾片,水要過豬軟骨. 做法:先將豬軟骨加薑出水洗淨,用瓦煲爆香蒜頭加豬軟骨略煎一陣將所有調味加入煲滾收細火炆至差唔多乾水就得,緊記炆到咁上下要經常睇吓用筷子攪吓佢因為有糖好易痴底. 想軟骨再淋啲就要多啲水炆完再焗!

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