蒜子回鍋排骨
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蒜子回鍋排骨 2013-02-25發布By DayDayCook
食譜簡介

「回鍋」做法一點都不難，做出來卻讓排骨酥軟可口！ <十五分鐘懶人版｜回鍋肉> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：回鍋肉

食材

水 200ml

排骨 200克

蒜 30克

蔥 20克

糖(調味料 ) 1/2湯匙

紹興酒(調味料 ) 1湯匙

糖(調味料 ) 1/2克

芝麻油(調味料 ) 1茶匙

生抽(調味料 ) 2湯匙

烹飪步驟

1.排骨出水2分鐘，取出瀝乾備用

2.在鍋中高火加熱適量油，加入蒜瓣和排骨炒成棕色，約需時4-5分鐘

3.當蒜子和排骨變色後，加入調味料和水，加蓋高火燜煮5分鐘

4.加入蔥翻炒，根據情況可再加入適量鹽調味

5.即成