蛋花大菜糕是一道製作簡單又便宜的甜品，很多家庭也會經常做來吃。把水煮滾後加入大菜絲煮溶，再加入冰糖煮滾後，下蛋花攪散，冷卻後就會凝固成晶瑩剔透，內裡藏著蛋花紋的糕。大菜糕入口爽脆，散發著濃濃的蛋香味。放入冰箱冷藏一會，入口更冰涼爽滑。

細步驟可以看:

http://koyaukau886.blogspot.hk/2013/12/blog-post_29.html

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136