蘿蔔炆牛肉 電飯煲快煮
2014-01-21發布By DayDayCook
食譜簡介
冬日宜進補，炆、燉形式的煮食方法能夠把食材的精華成份迫出，令人體可以充分吸收其營養，適合冷天氣下滋補養體。
其中一道跟秋冬有關的家常菜—蘿蔔炆牛肉，惹味又補身。單單只是用牛肉汁伴吃，也可吃掉一碗白飯。傳統的炆牛肉炆製法費時亦花工夫，但你應該沒想到家裡的電飯煲可以幫上忙吧！電飯煲不止可以煮飯，也可以炒菜煮食，甚至用來炆牛肉。
材料
| 白蘿蔔 | 500克 |
| 紅蘿蔔 | 120克 |
| 牛肋條 | 250克 |
| 蔥 | 適量 |
| 薑 | 40克 |
| 辣椒 | 1條 |
| 老抽 | 100毫升 |
| 砂糖 | 1湯匙 |
| 八角 | 3 粒) |
| 柱侯醬 | 2 湯匙 |
| 蠔油 | 1 茶匙 |
| 酒 | 1 湯匙 |
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食材
冬日宜進補，炆、燉形式的煮食方法能夠把食材的精華成份迫出，令人體可以充分吸收其營養，適合冷天氣下滋補養體。
其中一道跟秋冬有關的家常菜—蘿蔔炆牛肉，惹味又補身。單單只是用牛肉汁伴吃，也可吃掉一碗白飯。傳統的炆牛肉炆製法費時亦花工夫，但你應該沒想到家裡的電飯煲可以幫上忙吧！電飯煲不止可以煮飯，也可以炒菜煮食，甚至用來炆牛肉。
材料
| 白蘿蔔 | 500克 |
| 紅蘿蔔 | 120克 |
| 牛肋條 | 250克 |
| 蔥 | 適量 |
| 薑 | 40克 |
| 辣椒 | 1條 |
| 老抽 | 100毫升 |
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烹飪步驟