隔夜的燒肉大多會用豆腐卜來炆,今次我改用當做的白蘿蔔來炆煮,蘿蔔吸收了燒肉的咸香,送飯一流。
材料A: 燒腩肉(切厚件)半斤,白蘿蔔(去皮切段)一個,水600毫升。
材料B: 麵醬 1湯匙,紅蔥頭(切蓉)2粒,蒜頭(切蓉)1粒,油2湯匙。
調味料: 生抽3湯匙,老抽1湯匙,八角2粒,冰糖(細)1粒。
做法: 1。熱鑊下油,炒香材料B。 2。加入水和蘿蔔段。 3。加入燒肉片及調味料炒勻,以小火炆約半小時即成。
隔夜的燒肉大多會用豆腐卜來炆,今次我改用當做的白蘿蔔來炆煮,蘿蔔吸收了燒肉的咸香,送飯一流。
材料A: 燒腩肉(切厚件)半斤,白蘿蔔(去皮切段)一個,水600毫升。
材料B: 麵醬 1湯匙,紅蔥頭(切蓉)2粒,蒜頭(切蓉)1粒,油2湯匙。
調味料: 生抽3湯匙,老抽1湯匙,八角2粒,冰糖(細)1粒。
做法: 1。熱鑊下油,炒香材料B。 2。加入水和蘿蔔段。 3。加入燒肉片及調味料炒勻,以小火炆約半小時即成。