材料: 雞鎚6隻 醃料: 生抽一湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙, 黑胡椒及辣椒碎隨意(呢2樣可以焗時先加)

STEP 1 將雞鎚與醃料拌勻備用

STEP 2 預熱焗爐180度15分鐘; 燒紅鑊後將雞鎚煎香

STEP 3 灑上黑胡椒及辣椒碎~將雞鎚放入焗爐焗至熟透(20-30分鐘咁上下啦) 即成~!

詳情可參考: http://www.wongc9.com/