材料:  烏頭一條 香茅2枝 檸檬葉3片 蔥一條 薑2片 粗鹽1包 醬汁材料: 魚露2湯匙 青檸1個榨汁 水2湯匙 糖0.5湯匙 醋1茶匙 辣椒2條 蒜蓉2粒 1)預熱焗爐220度 2)將烏頭洗淨抹乾將香茅, 檸檬葉, 蔥及粗放入魚肚內 3)鍚紙上先放一半鹽再放上魚最後加上鹽蓋過魚身包好 4)放入焗爐焗25-30分鐘 5)將醬汁全部拌好  

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